技法形式令人叹为观止，《美味人妻》HD不断在过去记忆和现实追述之间切换，闪回的记忆片段式跳切，《美味人妻》HD都是用现在时的男女对话来配以旁白，咏叹诗一般的文学化台词。现在时的两人只是一天内的三次见面，剩下的都是被困在二战阴影的记忆之下。剪辑节奏非常明快，镜头经常是处于平稳运动之中。到后半段，日本街景和法国街景频繁地匹配蒙太奇，记忆逐渐侵入现实。 内容上涉及双重政治不正确，单方面表现广岛核弹之后的惨状，法国少女因爱上德国侵略士兵而遭遇苦难，从个体角度探寻人道主义关怀稍稍走过了头。从电影出发点看，《美味人妻》HD是接受法日两国要合拍关于原子弹爆炸纪念题材的命题作品，这已经做到了超乎预期。